イタリアという国の、多彩な自然、風土、人間、食べ物。
どこへ行っても、どこかで見たような同じような風景になりがちな日本と比べると、「トスカーナ人」「シチリア人」「ナポリ人」と、郷土に愛を持って語れる彼らがうらやましく思えます。この本はまさに、スローフードのお国自慢といえます。出かけなければ、食べられないものばかり。現時点でイタリア行きは無理ですが、旅行に行きたくなります。
おまけに、レシピつき。あの味を自分のうちで再現したい、という池田さんの執念、食いしんぼぶりに共感します（笑）。
星つきのグルメに興味はありませんが、おいしいものが食べたい、そんな場合にぴったりでは？
写真にうつるシェフら、経営者の顔がとてもいい顔です。功名心でギラギラしてなくて、自然なんですよね。